The artof fluidity
Disfrutar sin esfuerzo.
Nuestro nombre viene de la palabra japonesa すっと, que evoca un movimiento fluido y sin esfuerzo: una transición sutil y natural, como la experiencia de probar el wagyu en su estado más puro.
Desde la crianza del ganado hasta el corte que llega a tu mesa, SUTO es calidad, delicadeza y precisión. Seleccionamos cada pieza por su marmoleo, la porcionamos a mano y la entregamos lista para disfrutar.
Carne wagyu 100 % colombiana, de crianza responsable y procedencia japonesa. Marmoleo, sabor y excelencia en cada corte.
Wagyu criado en Colombia
Antes de llegar a tu mesa, cada animal crece en nuestra finca con tiempo, buena alimentación y paciencia. Dale play y escúchalo de nosotros.
- 100% colombiana Criado aquí
- Crianza responsable Sin afán
- Procedencia japonesa Genética wagyu
Calidad
Cada corte se maneja con el máximo estándar. Producto premium en cada presentación.
Fluidez
Pedir, recibir y cocinar debe ser sencillo. Sin pasos de más.
Precisión
De la selección del ganado al corte final, cuidamos cada detalle.
Innovación
Técnicas tradicionales y procesos modernos para nuevas formas de disfrutar el wagyu.
Cómo leer el marmoleo
El BMS (Beef Marbling Standard) mide la grasa intramuscular de 1 a 12. A más vetas, más suavidad y más sabor. En la clasificación japonesa, BMS 8 a 12 es grado A5, el más alto.
Empacado al vacío, listo para cocinar
Cada corte se porciona y se empaca al vacío con su etiqueta SUTO. Lo abres, lo sazonas y va directo al fuego.
- New York $180.000 · unidad
- Rib Eye $190.000 · unidad
- Hamburguesas $100.000 · x4
- Chorizos $80.000 · x5
- Denver Steak $150.000 · unidad
- Entraña $280.000 · kilo